推薦運用

米粉麵類

加工於米粉&麵條的食品添加劑

  • 組織

    • 黏稠劑:粘強 (於米粉)
      羧甲基纖維素鈉(於米粉&麵條)
      Q寶 A1 (於麵條)
      Q寶 A2 (於麵條)
    • 增彈劑:保力能 C
  • 防腐

    • 抑菌劑:貝斯特 F & 貝斯特 N 、保力能 GL
    • 防腐劑:苯甲酸 & 苯甲酸鈉
      丙酸鈣 & 丙酸鈉

肉品類

加工於肉品的食品添加劑

  • 色澤

    • 發色劑:美麗紅
    • 發色促進劑:朱麗紅、朱麗美
    • 抗氧化劑:保力美 C
  • 組織

    • 保水劑&增彈劑:保力能 B、Q寶 P、Q寶 B
    • 粘稠劑:馥樂磷 SS、力固 A、鮮力保 No.3
  • 風味

    • 調味劑:味強 ST2、芳味霖、珍味露、調味香辛料
    • 香料:素肉精 818、素肉精 305
      素肉精 530、火腿香料 808
      培根香料 Ca180、芳味香
  • 防腐:

    • 抑菌劑:保鮮 P
    • 防腐劑:己二烯酸 & 己二烯酸鉀

水產品類

加工於水產品的食品添加劑

  • 色澤

    • 漂白劑:白清A、白清B
    • 增白劑:力白A
  • 組織

    • 保鮮劑:鮮力保 S、鮮力保 SV
      魚蝦保鮮劑
      蝦美鮮No.1、 蝦益磷A
    • 保水劑 & 增彈劑:保力能 B、Q寶B/span>
    • 粘稠劑:馥樂磷 SS
    • 保冰劑:保安斯、馥樂磷 SS
  • 風味

    • 調味劑:味強 ST2、芳味霖、珍味露、調味香辛料
    • 香料:素肉精 305、素肉精 818
      蟹肉香精 Tc074
      素鮪魚香料 Sc006、蝦精 No.1、
      鮑魚調味料 AOc168
  • 防腐

    • 防腐劑:己二烯酸 & 己二烯酸鉀

飲料類

加工於飲料的食品添加劑

  • 色澤

    • 抗氧化劑:保力美S
    • PH緩衝劑:保力能 F1
    • 食物色素:天然色素 & 合成色素
  • 組織

    • 乳化安定劑:乳化劑 No.1
      安定劑 CX
      修飾劑 A
  • 風味

    • 調味劑:味強 G、甜味皇 100、清涼劑
    • 香料:芳味香、各式飲料香料 & 香精
  • DIY 產品

    • DIY 飲料:冰沙粉系列、沖泡式飲料系列

甜點類

加工於甜點的食品添加劑

  • 色澤

    • 色素:焦糖色素、β-胡蘿蔔素
      起雲劑、辣椒紅
      紅麴素 R & 人工色素
    • 增彈劑:保力能 C
  • 組織

    • 乳化安定劑:安利淇 C、安利淇 M、安利淇 T
      乳化劑CX、乳化劑 GX
    • 糊化劑:布丁膠、果凍膠 (快速膠系列)
    • 品質改良劑:益富磷 1D、敏凍 D
  • 風味

    • 調味劑:修飾劑 A、味強 G
      清涼劑、甜味皇 100
    • 香料:芳味香、各式甜點香料 & 香精
  • DIY 產品

    • DIY 甜點:愛玉粉、果凍粉
      布丁粉、冰淇淋粉

醬類

加工於調味料 & 醬料的食品添加劑

  • 色澤

    • 漂白劑:白清A、白清B
    • 色素:焦糖色素、β-胡蘿蔔素
      起雲劑、辣椒紅
      紅麴素 R & 人工色素
    • 抗氧化劑:保力美S
    • PH緩衝劑:保力能 F1、美麗佳
  • 組織

    • 乳化安定劑:安定劑 X
      安定劑 CX
      香利凍20
  • 風味

    • 調味劑:味強 ST2、味強 G、新菇精 No.3
      甘芳美、巧味
    • 香料:各式天然或性質相同的香料
  • 防腐

    • 抑菌劑:保鮮P
    • 防腐劑:己二烯酸 & 己二烯酸鉀
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